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「日本酒」とひとことで言っても、その世界は今、大きく広がっています。 純米吟醸酒をはじめとする特定名称酒への人気が高まる一方で、低アルコール日本酒やスパークリング日本酒といった新しいスタイルも登場。また、生酛（きもと）や木桶仕込みといった...

STEP01 基礎講座の詳細・お申し込みはこちら 2025年度のソムリエ・ワインエキスパート二次試験は、多くの受験生にとって厳しい結果となりました。 2024年までは二次試験の合格率が70〜90％台で推移していましたが、2025年はソムリエ約50％、ワインエキスパ...

ワンコインお試し講座の詳細はこちら ヴィノテラスの梁（ヤン）先生の講義では、二次試験に必要な知識だけでなく、いかにリスクを減らして得点を積み重ねるかという試験戦略まで学べます。「これは頻出」「迷ったらこちらを選ぶ」「これは逃げの一手」「最...

1930年の誕生以来、ボルドーを代表するブランドとして世界中で親しまれてきた「ムートン・カデ」。そのプレミアムレンジ「キュヴェ・ヘリテージ」に、この夏、新たな白ワイン「ムートン・カデ・キュヴェ・ヘリテージ・ブラン 2024」が加わりました。 ムー...

ニュージーランドを代表するラグビーチーム「ALL BLACKS」と、同国を代表するのワイン産地の一つホークス・ベイのワインブランド「WAIMARAMA」がライセンス契約を締結。その取り組みを記念したレセプションディナーが開催されました。 会場では、ニュージ...

フジクレールワイナリー | 山梨県甲州市勝沼町のワイナリー 山梨県甲州市勝沼町にあるフジクレールワイナリーを訪問しました。 1963年創業の老舗ワイナリーですが、2023年を境にそのワイン造りは大きく変化しています。ニュージーランドの醸造家テオ・コー...

フランスを代表するワイン産地であるアルザスとコート・デュ・ローヌ。その魅力を学ぶセミナーに参加しました。 セミナーは二部構成で行われ、前半ではアルザスワイン、特にクレマン・ダルザスの魅力と多様性について、後半ではコート・デュ・ローヌのブド...

2026年5月11日、青山「星のなる木」にて、ボジョレーワイン委員会（Inter Beaujolais）主催による業界関係者向けテイスティング＆ペアリングディナー が開催された。本イベントは、小売店、レストラン関係者、ソムリエなど、ワイン業界の専門家を対象に、...

J.S.A. Sake Diplomaコンクール優勝者・ファイナリスト、ブラインドテイスティングコンテスト上位入賞者、WSET Diploma保持者、日本酒エデュケーター――。日本酒やワインを深く学び続けるプロフェッショナルたちが集まり、宮崎まりさんの企画により、岩瀬酒...

2027年秋開業予定、長野県東御市の会員制ホームワイナリー「La Maison Rustique（ラ・メゾン・リュスティック）」の苗植えイベントに参加。実際の体験内容をレポートします。 主催：その土地らしさに夢を見る。 | Japan Go Round株式会社 CAライター2人で...