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英国スパークリングワインが国際的な評価を高めるなか、その発展を牽引してきた生産者のひとつが「Nyetimber（ナイティンバー）」です。 今回、ナイティンバーのアジア・中東地域を統括するGroup Head of SalesのDenman Chan（デンマン・チャン）氏による...

東京から電車で約2時間、茨城県坂東市へ。平将門ゆかりの地として知られるこの場所で、地域に根ざしたワイン造りに取り組む「びーどろワイナリー」を訪ねました。 びーどろワイナリーとは？ 「びーどろワイナリー直売所＆バル」では、ワインやお食事を楽し...

9月7日、ロンドンで開催された「Wine GB Trade Tasting 2026（ワイン・ジービー 業界向けテイスティング 2026）」に、今年も参加してきました。一般にはまだ認知度の高いとはいえないイギリスワインですが、ワイン愛好家や業界関係者の間では、近年その存...

ヴィノテラス ワインスクール公式サイトはこちら 2026年8月29日・30日、オンラインワインスクール「ヴィノテラス」主催の「井黒卓ソムリエと巡る 一泊二日の宮崎ワイナリー研修旅行」に参加しました。 旅の目的地は、宮崎県児湯郡都農町にある「都農ワイン...

千葉県御宿町で300年以上にわたり酒造りを続ける岩瀬酒造。 その代表銘柄「岩の井」とフレンチのフルコースを楽しむメーカーズディナーが開催されました。 今回の会を企画したのは、Wine Flightにも記事を寄稿してくださっているDipWSETの宮崎まりさん。 ...

2026年7月29日、東京・パシフィック洋行株式会社にて、シャンパーニュ・ゴッセ（GOSSET）のテイスティングセッションが開催されました。 ゴッセ・アンバサダーの矢田部 匡且氏 今回のセッションは、レストラン関係者やホテルソムリエ、小売店バイヤーなど...

「日本酒」とひとことで言っても、その世界は今、大きく広がっています。 純米吟醸酒をはじめとする特定名称酒への人気が高まる一方で、低アルコール日本酒やスパークリング日本酒といった新しいスタイルも登場。また、生酛（きもと）や木桶仕込みといった...

STEP01 基礎講座の詳細・お申し込みはこちら 2025年度のソムリエ・ワインエキスパート二次試験は、多くの受験生にとって厳しい結果となりました。 2024年までは二次試験の合格率が70〜90％台で推移していましたが、2025年はソムリエ約50％、ワインエキスパ...

ワンコインお試し講座の詳細はこちら ヴィノテラスの梁（ヤン）先生の講義では、二次試験に必要な知識だけでなく、いかにリスクを減らして得点を積み重ねるかという試験戦略まで学べます。「これは頻出」「迷ったらこちらを選ぶ」「これは逃げの一手」「最...

1930年の誕生以来、ボルドーを代表するブランドとして世界中で親しまれてきた「ムートン・カデ」。そのプレミアムレンジ「キュヴェ・ヘリテージ」に、この夏、新たな白ワイン「ムートン・カデ・キュヴェ・ヘリテージ・ブラン 2024」が加わりました。 ムー...