【試飲会】スロヴァキアワインとお鮨のマリアージュ

日程：2024年11月6日（水）
会場：在日スロヴァキア共和国大使館

2024年11月6日、東京都港区の在日スロヴァキア共和国大使館にて、秋の試飲会が開催されました。このイベントは、スロヴァキア産のワインとお鮨のマリアージュを堪能できるという、ユニークな試み。

写真右の穴子のお鮨は赤いシャリ、こちらは赤ワインによるものだそう！
スロヴァキア産のピノ・ノワールを合わせて魅惑のペアリングでした。

会場には50種類ものスロヴァキアワインが揃えられ、それぞれのワインが持つ個性的な風味と、職人こだわりのお鮨、スロヴァキアの伝統菓子を楽しみました。

スロヴァキア独自のブドウ品種についても紹介され、スロヴァキアのワイン文化への理解が一層深まる機会となりました。

世界三大貴腐ワインで知られる「トカイ」はハンガリーが有名ですが、スロヴァキアも「トカイ」の原産地呼称を使用できるのです。
スロヴァキア産の「トカイ」は初めて出会いました！

このレポートが、スロヴァキアワインの魅力を感じるきっかけになれば幸いです。