中尾涼子– Author –
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【試してみた！】ソムリエ・ワインエキスパート二次試験（テイスティング）対策｜WEBアプリ「VINOLET（ヴィノレット）」とオリジナルテキスト「THE PERFECT TASTING」｜ヴィノテラス
【公式】VINOLET｜二次試験（テイスティング）対策 ここまで“考え抜かれている試験対策”に出会えたことに、思わず感動してしまいました。VINOLETとオリジナルテキストは、試験対策に必要な要素が無駄なく集約された、学習ツールです。 ソムリエ・ワインエ... -
羽田空港で体験する美食の夜｜一之瀬愛衣シェフ×SAKE HUNDREDコラボディナー
羽田空港第2ターミナル1階の地方創生をテーマにしたカフェ＆ショップ「和蔵場～WAKURABA～」で開催された、一之瀬愛衣シェフと日本酒ブランド「SAKE HUNDRED」のコラボディナーに参加しました。今回の主役は、固定店舗を持たず、さまざまな場所で料理を生... -
【ヴィノテラス講座レビュー】山川智美講師と学ぶブラインドテイスティングの世界
ブラインドテイスティング講座詳細はこちら 近年、ワイン愛好家の間でも注目が高まっているブラインドテイスティング。銘柄や産地を伏せた状態でワインを分析し、品種や産地、ヴィンテージなどを推測していくこの手法は、ゲームのような楽しさを持ちながら... -
フェアモント東京最上階「DRIFTWOOD」と「OFF RECORD」｜カクテルで旅する夜
東京タワーの灯りを間近に望む、フェアモント東京の最上階。43階に位置する「DRIFTWOOD（ドリフトウッド）」には、「DRIFTWOOD BAR（ドリフトウッドバー）」「OFF RECORD（オフレコード）」、そして「Yoi to Yoi（ヨイ ト ヨイ）」という3つのバーが揃いま... -
SAKE DIPLOMA（酒ディプロマ）の難易度・合格率は？過去問や勉強方法、独学とスクールの違い｜ヴィノテラス講座レポート
【ヴィノテラス公式】SAKE DIPLOMA試験対策講座詳細はこちら SAKE DIPLOMA（酒ディプロマ）について「どんな試験？」「難易度は？」「独学でも合格できる？」そんな疑問をまるごと解決できるように、知りたい情報をぎゅっとまとめました。朗報です！ついに... -
【CHATTERBOX CAFÉ 丸の内】本場シンガポールの名店が丸の内にオープン
2026年1月26日（月）、丸の内ビルディングにCHATTERBOX CAFÉ 丸の内店 がオープンします。 1971年、シンガポール・オーチャード通りの名門ホテルで生まれたCHATTERBOX。海南鶏飯（チキンライス）をはじめ、ラクサやバクテーなど、シンガポールを代表する料... -
【決勝戦レポート】第5回ヴィノテラスカップブラインドテイスティングコンテスト ｜ヴィノカップ｜出題ワイン一覧｜2025年
12月7日（日）、赤坂インターシティコンファレンスで「第5回ヴィノテラスカップ ブラインドテイスティングコンテスト」が開催されました。今年の予選会には 214名 が参加し、そこから勝ち抜いた 上位9名が決勝の舞台へ。会場には緊張感と期待感が漂ってい... -
《解禁2025｜保存版》大越ソムリエと味わうボジョレー・ヌーヴォー｜おすすめペアリング
2025年のボジョレー・ヌーヴォー解禁日となる 11月20日（木）。都内のフランス料理店「Loiseau de France ロワゾー・ドゥ・フランス東京」には、メディア関係者が集まり、ボジョレーの魅力を発信するプレスイベントが開催されました。 この日のために、フ... -
九谷焼窯元・鏑木商舗が手がける『鏑木食堂 武家屋敷店』で、加賀野菜鍋を堪能 in 石川県
金沢駅からタクシーで10分（徒歩約20分）。長町武家屋敷跡の静かな街並みに佇むのが「鏑木食堂 武家屋敷店（旧・おいしいいっぷく鏑木）」です。 鏑木食堂 武家屋敷店 200年以上の歴史を持つ九谷焼の窯元・鏑木商舗。ワインラバーなら世界的グラスメーカー... -
【2025年】ヴィノテラスカップ・ブラインドテイスティングコンテスト予選レポート｜出題ワイン・難易度・感想まとめ
2025年11月9日（日）、第5回「ヴィノテラスカップ・ブラインドテイスティングコンテスト予選会」がオンライン（Zoom）で開催されました。司会はソムリエの井黒卓さん、進行アシスタントはマイ先生。 予選会の成績上位8名が進む決勝戦は、12月7日（日）に赤...
